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En revista BiCentenario. El ayer y hoy de México, núm. 42. COMENTARIOS EN EL MURO DE FACEBOOK Me pareció muy interesante, incluso actual, el articulo “México y el libre comercio en 1838” (BiCentenario núm. 41). A propósito de la guerra de los pasteles, siempre he tenido curiosidad por conocer el nombre del pastelero que do el apelativo con que se la ha designado. ¿Lo saben ustedes? Gonzalo Fernández Si cómo no. se trata de Monsieur Remontel dueño de un restaurante-pastelería en el entonces pueblo de Tacubaya. El articulo “Criar hijos ajenos: las nodrizas en México durante los siglos XVIII y XIX” me pareció muy bueno y las imágenes me gustaron. (BiCentenario núm. 14). Me agradan mucho la revista y sus artículos. Sin embargo, en estos tiempos tan difíciles económicamente, resulta complicado compararla. Hay que esperar una feria o rebaja de libros en el Mora o en otro espacio para adquirirla.…

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